蓮子剪刀-蓮子手作
接下來(lái)為大家講解蓮子剪刀，以及蓮子手作涉及的相關(guān)信息，愿對(duì)你有所幫助。
文章信息一覽：
干蓮子怎么去殼,從家里帶了一些蓮子,可是卻不知道怎么去殼,風(fēng)干的蓮...
1、先將干蓮子用清水沖洗干凈，放入大盆里，加適量純堿，沖入剛剛燒開(kāi)的水燜上片刻。純堿的用量為每500克干蓮子加大約13克堿，開(kāi)水的用量以能淹沒(méi)蓮子為宜。感覺(jué)蓮子的表皮變軟，堿水已經(jīng)變成紅色時(shí)，倒出堿水，再次沖入熱水，放至不怎么燙手的時(shí)候，用手反復(fù)揉搓即可搓去蓮子皮。
2、一般都用咬的，要有一副好牙口；再不行用硬物敲。如果是大批量的話，建議你購(gòu)買(mǎi)干蓮子去殼機(jī)，剝蓮子殼專(zhuān)用機(jī)械。
3、干蓮子去芯，需要先用水泡軟。用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。掰開(kāi)殼，取出整顆蓮子。用一根牙簽從蓮子中間穿過(guò)，帶出蓮子心，用手拔出蓮子心。新鮮蓮子去芯可以直接用手將蓮子掰開(kāi)，取出蓮子心。
4、用刀把蓮子干的兩端切掉，然后用手把第一層蓮子殼剝下來(lái)。用手剝?nèi)ド徸悠さ牡诙?。蓮子萌發(fā)端的果皮。去皮后，你可以看到一個(gè)美麗的白色蓮子。蓮子去皮后，用棉簽或短鐵絲從底部往發(fā)芽端用力推，再將蓮心推出。
5、用一小片硬的繡花針或者牙簽，大小和蓮心差不多，一點(diǎn)點(diǎn)就能很快去掉蓮心。去掉蓮子心后，和其他配料一起做湯。最簡(jiǎn)單的去核方法是用手拔出蓮子，拔出中間的青蓮子。將蓮子用熱水浸泡10分鐘。當(dāng)它幾乎變軟時(shí)，你可以用手挑出蓮子心。1：1：如果是鮮蓮子，最外層一般是蓮衣。
蓮子心怎么弄出來(lái)
一）可在鍋內(nèi)加水1000毫升煮沸， 加食堿25克攪勻， 再放入干蓮子250克， 蓋上鍋蓋略焐一下.然后用炊帚之類(lèi)的東西， 對(duì)鍋中的蓮子反復(fù)推擦幾次， 直至蓮子皮剝干凈（動(dòng)作一定要快， 因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)， 蓮子漲發(fā)， 皮就不易脫掉），用涼水反復(fù)沖洗干凈后， 再用牙簽或細(xì)針捅掉蓮子心即成。
將一顆顆蓮子摘下，先剝?nèi)ゾG色外殼，嫩生生的蓮米就露出來(lái)了。然后將還包著一層白色的纖維狀薄膜的蓮子順著蓮蓬頭的邊緣，將整個(gè)帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下，只剩下一顆挨一顆的蓮米。新鮮蓮子去芯比較簡(jiǎn)單，用手將蓮子掰開(kāi)，可以看到里面的青綠色胚芽，那就是蓮子心，直接取出即可。
蓮子心怎么曬干比較好 選擇比較成熟的蓮子，去除蓮子的外殼。在蓮子的底部用小刀劃一圈，劃掉一點(diǎn)點(diǎn)，就可以很容易的分離蓮子和蓮子心了?？梢詫⑷〕鰜?lái)的蓮子心，攤開(kāi)放在干凈的容器中，然后直接放在太陽(yáng)底下曬干就可以了。
***蓮子心 ，用涼白開(kāi)水清理掉蓮籽心中的黏液，晾干即可。蓮心是一味中藥材，它的營(yíng)養(yǎng)成分較為高，有些人較為喜愛(ài)用于煮茶，有非常好的清熱去火的功效，有非常好的滋陰養(yǎng)血的作用，對(duì)人體有一定的保養(yǎng)和健康保健的功效。
在日常生活中，很多人特別喜歡吃新鮮蓮子。不過(guò)新鮮蓮子剝皮比較麻煩，那么新鮮蓮子怎么剝皮快？又是到了吃蓮蓬的季節(jié)了，蓮子可是很多人都愛(ài)吃的。香甜可口，清熱去火。
蓮子如何去芯,蓮子怎么去芯,蓮子心怎么去除
1、用小刀在每個(gè)蓮子的表皮輕劃一個(gè)刀口，再順著刀口稍用力擠一下，即可將整顆蓮米剝出。入菜時(shí)可先嘗嘗，鮮嫩的蓮米入口甜脆，蓮心可不用去除。如蓮米入口有點(diǎn)木渣狀，則必須將蓮心剝除，炒出的菜肴才會(huì)鮮嫩甜美。
2、取出蓮子心。也可以直接用牙簽從蓮子的底部將蓮子心推出來(lái)，這樣做能保持蓮子的外觀完好。干蓮子去芯：需要先用水泡軟，用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。掰開(kāi)殼，取出整顆蓮子。用一根牙簽從蓮子中間穿過(guò)，帶出蓮子心，用手拔出蓮子心。
3、操作方法：用刀從中間切開(kāi)蓮子，取出蓮心。如果想保持原來(lái)的形狀，就把泡好的蓮子去掉黑皮，用剪刀把蓮子的兩頭都剪掉。用一小片硬的繡花針或者牙簽，大小和蓮心差不多，一點(diǎn)點(diǎn)就能很快去掉蓮心。去掉蓮子心后，和其他配料一起做湯。最簡(jiǎn)單的去核方法是用手拔出蓮子，拔出中間的青蓮子。
蓮子怎么開(kāi)?
找到破口處要打破蓮子，首先要找到需要打破的那一端。其實(shí)它的***兩端都是凸出的狀態(tài)，一端凸出的位置是凹進(jìn)去的，這個(gè)凹進(jìn)去的開(kāi)口有一個(gè)針孔一樣的洞，我們可以在這個(gè)位置把它破開(kāi)。它的***很硬，所以必須用手掰破口方法鉗子打開(kāi)：最簡(jiǎn)單直接的方法就是用老虎鉗。
新鮮的蓮子剝青殼是通用人手工割開(kāi)再去脫殼 手動(dòng)操作 目前市面上有開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)易的蓮子剝殼工具即把新鮮蓮子放入一個(gè)容器通過(guò)蓮子的排序一粒粒的通過(guò)裝置在工具上的刀片對(duì)新鮮蓮子的外殼劃開(kāi)一道開(kāi)口進(jìn)行殼肉分離。
把蓮子頭凹處放在水泥地上用力摩擦，將蓮子表層硬殼破壞掉，把開(kāi)好口的蓮子放在溫水里每天換兩次水，1周即可發(fā)芽，等蓮子長(zhǎng)出3厘米小根就可進(jìn)行移植，選用大盆，把小苗直接插入盆中淤泥即可，要有足夠的光照，盆內(nèi)水溫不能過(guò)低。
干蓮子的殼堅(jiān)硬、光滑，剝開(kāi)蓮子有如下幾個(gè)步驟：煮，米湯煮沸開(kāi)，傾入干蓮籽，煮至略漲起鍋瀝去米湯。糙，將煮后的蓮籽，乘熱放入草木灰或細(xì)炭灰中，讓其裹勻細(xì)灰，然后堆放內(nèi)個(gè)小時(shí)，使其悶干。
用水煮：將蓮子放入水中煮開(kāi)，讓蓮子的外表煮爛，然后用手稍微剝開(kāi)即可。用草木灰：將蓮子煮燙后，直接用草木灰包裹后，放在比較寬闊的地方，然后曬干，這樣能讓蓮子更好的剝開(kāi)。用冷水泡：將干了的黑蓮子放到盆子里，加入大量冷水浸泡一段時(shí)間，然后可以用手輕輕將蓮子殼剝開(kāi)。
蓮子去殼方法用手單粒剝開(kāi)：如果是一時(shí)興起而買(mǎi)回不多的蓮子的話，沒(méi)有必要特意買(mǎi)個(gè)工具，直接用手剝開(kāi)就好，而且也是很容易剝開(kāi)的。使用筷子剝開(kāi)：可以直接的使用筷子***蓮子的里面，然后挖開(kāi)，這樣就可以更好地剝開(kāi)蓮子，而且這樣的速度也是比較快一些的。
關(guān)于蓮子剪刀，以及蓮子手作的相關(guān)信息分享結(jié)束，感謝你的耐心閱讀，希望對(duì)你有所幫助。
