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• 1、福建安溪部分茶園退茶還林種沉香

福建安溪部分茶園退茶還林種沉香

1、福建安溪縣，作為中國的主要產(chǎn)茶縣，茶葉產(chǎn)業(yè)是其農(nóng)業(yè)的核心驅(qū)動力。為了調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)并提升農(nóng)民收入，安溪縣林業(yè)局在低山丘陵地區(qū)實施了一項創(chuàng)新舉措，引導(dǎo)部分茶園逐步退出茶葉種植，轉(zhuǎn)而種植經(jīng)濟(jì)價值更高的沉香樹。據(jù)透露，2016年已開始種植沉香，面積達(dá)到600畝，今年***進(jìn)一步擴(kuò)大至1600畝。

2、烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。廣東：主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。閩北：產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽、水吉等地。閩南：主要廠區(qū)是福建安溪縣。

3、武夷山茶葉主要分為武夷巖茶（半發(fā)酵烏龍茶）和武夷紅茶（全發(fā)酵紅茶），武夷山茶葉以烏龍茶為主，年產(chǎn)量占80％以上，紅茶，占10％左右，綠茶占7％。武夷山武夷巖茶根據(jù)武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)，主要有武夷山大紅袍、武夷巖茶肉桂、武夷巖茶水仙和名叢、奇種五種。

4、安溪鐵觀音（安溪烏龍茶類代表品種）鐵觀音，福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓（王說）。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。

5、安溪鐵觀音：產(chǎn)自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。鳳凰水仙：是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽(yù)。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。

6、烏龍茶又叫青茶，屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵度為20%～70%，為我國特有的茶類，是中國六大茶類***色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創(chuàng)制于1725年前后（清雍正年間）。烏龍茶經(jīng)過***摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序制成。烏龍茶主要產(chǎn)于福建（閩北、閩南）及廣東、臺灣三個省。

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